2017/09/12 收藏

【私房食譜】簡易麻醬麵

食材或調味料

花生醬
2大匙
醬油
1小匙
烏醋
1/2小匙
香油
1大匙
熱開水
4大匙
麵條
2把

簡介

在國外買不到麻醬,自己來總可以吧。
在異鄉做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚~
★影音食譜 http://goo.gl/L98aba

料理步驟

調麻醬:所有食材(麵條除外)用湯匙拌勻。
Step 1

調麻醬:所有食材(麵條除外)用湯匙拌勻。


將麻醬淋在燙熟的麵條上,用筷子拌勻。
Step 2

將麻醬淋在燙熟的麵條上,用筷子拌勻。


私房撇步

★這款麻醬,無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬都很好吃。拌熟麵,變麻醬麵;拌冷麵,變麻醬涼麵;拌沙拉,就是麻醬沙拉。
★各款「醬油」的鹹度不同,各款「花生醬」的鹹甜度也不同,份量請自行微調。
★喜歡蒜味,可再加「蒜泥」;喜歡辣味,可再加「辣油」。
★延伸閱讀 http://goo.gl/Eyq38D
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

分類:台式料理 其他

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