2017/09/13 收藏

【Hagoromo喜金雞油漬鮪魚罐頭L】鮪魚親子丼飯

食材或調味料

鮪魚罐頭
一罐
醬油
2大匙
味淋
一大匙
雞精粉
一小匙
100cc
雞蛋
2顆
青菜
適量
白飯
1碗

簡介

選用油漬後的鮪魚罐頭,做出高營養價值的魚肉親子丼飯,不僅能讓魚蛋花的口感更順口,香氣變化也會更有層次。

料理步驟

取一只淺鍋,加入水、醬油、味淋
Step 1

取一只淺鍋,加入水、醬油、味淋


雞精粉一小匙,不加亦可,全部調味料加入後開中火煮開
Step 2

雞精粉一小匙,不加亦可,全部調味料加入後開中火煮開


水滾後加入半罐鮪魚後拌開
Step 3

水滾後加入半罐鮪魚後拌開


再加入兩顆預先備好的散蛋
Step 4

再加入兩顆預先備好的散蛋


轉小火將蛋煮熟後即可關火
Step 5

轉小火將蛋煮熟後即可關火


將鮪魚蛋花平舖在白飯上
Step 6

將鮪魚蛋花平舖在白飯上


最後放上適量的青菜,及剩下的半罐鮪魚後完成。
Step 7

最後放上適量的青菜,及剩下的半罐鮪魚後完成。


私房撇步

鮪魚罐分成兩部份,一部份與醬油水一同煮開,另一部份保留原味舖在蛋花上,魚的風味將會更有層次

活動名稱:試吃上傳-Hagoromo喜金雞油漬鮪魚罐頭L
分類:日式料理 蛋料理

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糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

糖本舖﹣小食餐桌料理手帖

為人母親之後,立志以廚房為人生重新出發的新舞台,將料理化繁為簡的精神,變出一道家人喜愛的美食料理。
人因滿足的飲食生活而感到幸福,然而隨手可得的幸福就在餐桌上,這是我的名言,也是這一生所追求的。

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