2017/09/14 收藏

【私房食譜】韓式辣雞腿

食材或調味料

無骨雞腿排
2片
白芝麻
1小匙
醬料
韓式辣醬
1大匙
味霖
2大匙
米酒
2大匙

簡介

有韓國辣醬一罐在冰箱,可以運用的料理有很多,韓國年糕,韓國小菜,韓國拌飯......等等。今天用雞腿肉來做一道賣相十足的,韓式辣雞腿,料理簡單又快速喔!
Viola料理師幸福餐桌
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料理步驟

無骨雞腿肉,下鍋小火慢煎到兩面金黃
 雞腿肉兩面都用餐巾紙擦乾表面水分
 皮面先煎,這樣會煎出油脂,就不需要額外再加油脂了。
Step 1

無骨雞腿肉,下鍋小火慢煎到兩面金黃
雞腿肉兩面都用餐巾紙擦乾表面水分
皮面先煎,這樣會煎出油脂,就不需要額外再加油脂了。


雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中
Step 2

雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中


雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中
Step 3

雞腿肉煎好後下調味料(韓式辣醬,味霖,米酒),要把韓式辣醬拌開,融於醬汁中


醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感
Step 4

醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感


醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感
Step 5

醬汁煮一下就會濃綢,因為韓式辣醬有澱粉會呈現勾芡那樣的濃稠感


食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成
Step 6

食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成


食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成
Step 7

食用的時候可以切小塊(或用料理剪刀剪小塊),表面撒上白芝麻,輕鬆完成


私房撇步

韓式辣醬本身有一定辣度,所以不太能吃辣的要酌量加入

上桌秒殺美食料理家的日日好味
分類:韓式料理 下酒菜
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{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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