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搜尋關鍵字:夏季食材 共有 9 筆
【夏】扁蒲的挑選方法

【夏】扁蒲的挑選方法

扁蒲全株都能食用,包括果肉部份,從蒂梗、外皮到瓜籽都能做成料理。而且熱量低、水分高,不必太多調味及配料,清炒就很好吃,夏天吃清爽解膩,多吃也不會發胖,還能改善水腫問題。只需要一些小方法,就能挑選到品質較佳的扁蒲。 ------------------- 【台灣好食材 Fooding】 從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台 h...

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【夏】蘆筍的挑選方法

【夏】蘆筍的挑選方法

夏日炎炎,爽脆清甜的蘆筍上市啦!蘆筍高纖、高鉀、低鈉、低熱量、不含脂肪及膽固醇,而且富含葉酸及獨特的天門冬素,被公認具有防癌、抗癌效果,市面常見綠色、紫色、白色蘆筍及蘆筍花,由於外型及口感稍有差異,烹調方式也不一樣,有的適合當沙拉,有的炒後更清脆,該怎麼挑選與保存呢?來聽聽蘆筍達人黃巾弦怎麼說!

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【夏】木瓜的挑選方法

【夏】木瓜的挑選方法

木瓜鉀的含量比龍眼、荔枝、蘋果等水果高出不少!甚至曾被評定為營養最佳的10種水果中,是最具營養成分的冠軍!也是許多朋友非常喜愛的水果之一!聽聽達人該怎麼挑選吧!

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【夏】苦瓜的挑選方法

【夏】苦瓜的挑選方法

苦瓜營養價值高,又能降火氣,是夏天主婦們時常選購的食材,如何挑選、去苦澀、保存呢??來聽聽達人怎麼說.....

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【夏】火龍果的挑選方法

【夏】火龍果的挑選方法

火龍果口感細緻又有豐富的膳食纖維,幫助腸胃蠕動,是夏天消暑的水果之一喔~~~來看看達人告訴怎麼挑選好吃火龍果!!

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【夏】絲瓜的挑選方法

【夏】絲瓜的挑選方法

絲瓜是夏天大家很喜歡的食材之一,軟綿又有水分的絲瓜,搭配蛤蠣最受歡迎了~~如何挑選好吃又多水分的絲瓜呢??絲瓜品種又有哪些呢??來看看達人怎麼說....

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【夏】竹筍的挑選方法

【夏】竹筍的挑選方法

悶熱的夏天沒有胃口,來塊清爽的開胃竹筍沙拉!! 原來竹筍的種類這麼多,每種竹筍適合的料理都不太一樣,如何挑選出好吃又清甜竹筍呢?!來看達人怎麼說~~~

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【夏】芒果的挑選方法

【夏】芒果的挑選方法

每到夏天最期待的就是芒果的美味,尤其是冰冰涼涼的芒果冰~~~ 芒果的挑選也有技巧喔~~~來看看達人怎麼說!! 另外芒果原來也有這麼多不同的品種阿~~~你最喜歡哪種芒果的滋味呢??下回去市場你也能立刻知道芒果的不同喔!!

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