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搜尋關鍵字:葡萄 共有 159 筆
自製豆腐豆花凝結不了?三種不同凝固劑的差別

自製豆腐豆花凝結不了?三種不同凝固劑的...

除了打豆漿外,自製豆腐、豆花也是在家熱門的DIY料理!而做豆腐與豆花要成功,跟凝固劑有很大的關係,一般我們常見的凝固劑有三種,鹽滷、石膏與葡萄糖酸內酯。這三種做成的豆製品口感有些超級滑順,有些則是著重在豆香的濃郁,各有各的特色,營養又差在哪邊,一次告訴你!

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東販小食堂:麝香葡萄生乳酪塔

東販小食堂:麝香葡萄生乳酪塔

奢侈地鋪上剖面很漂亮的葡萄(麝香葡萄) 不僅擁有樸實的美同時也很適合用來招待親友。 出自《免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔》 http://www.books.com.tw/products/0010756590

食譜

食物中毒可吃止瀉藥嗎?

食物中毒可吃止瀉藥嗎?

氣候炎熱,已進入食物中毒意外的高峰。急性食物中毒,指的是吃了被病菌、病毒、毒素等污染的食物,進而引發身體的不適症狀。夏季氣候炎熱,有利於細菌生長,以細菌性的急性食物中毒最常見。到底炎夏如何預防急性食物中毒?能不能吃止瀉藥?以下是李宏昌醫師的問診。

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紅藜葡萄乾核桃麵包

紅藜葡萄乾核桃麵包

紅藜被稱為「料理界的紅寶石」,營養成分相當的高。把它揉進麵團中真的很合適,我這次用的是帶殼的紅藜哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliuface Judy烘焙亂亂玩部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/39992155...

食譜


【美香農場】跟葡萄談一場酸甜戀愛

【美香農場】跟葡萄談一場酸甜戀愛

成立近半世紀的「美香農場」,堪稱台灣葡萄界元老級的農場!第二代主人吳清泉自民國76年開始接手,喜歡挑戰嚐鮮的他,與太太余蜂香不止以順應自然的無毒方式栽培,還專挑國外稀有的新品種葡萄種植,有來自日本的品種、義大利的無籽綠葡萄、帶有麥芽糖香甜的美國加州金玫瑰等等,至今試種超過40個品種,每年平均耗資20~30萬經費研發,有沒有成功皆須經5~1...

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三層乳酪慕斯

三層乳酪慕斯

純正歐洲鮮奶油是頂級甜點主廚們的唯一選擇,獨特的打發特性、天然農重的乳香,是創造完美甜點的必備條件。

食譜

葡萄油醋海陸沙拉

葡萄油醋海陸沙拉

來到低脂又開胃的沙拉吧!把冰箱裡有的食材水煮過後拌一拌,淋上這道沙拉的靈魂-葡萄油醋醬 葡萄香味很香醇,清爽的油醋醬讓沙拉變得更可口! 柯蘿依。Chloeの happy life http://chloewang121.pixnet.net/blog/ 粉絲專頁 https://www.facebook.com/chloehapp...

食譜

葡萄醋蒟蒻凍

葡萄醋蒟蒻凍

超Q彈的蒟蒻果凍,添加了葡萄醋,甜中帶酸還吃得到喜歡的水果,冰涼的美味點心 柯蘿依。Chloeの happy life http://chloewang121.pixnet.net/blog/ 粉絲專頁 https://www.facebook.com/chloehappylife/

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