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【龜甲萬】馬來雞,南洋好味道

咖哩風味的馬來雞是馬來西亞的經典家常菜,帶有微辣的口感,再加入源釀醬油後,就是風味更深遠、溫和濃厚的好滋味 ...

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【醬料】三分鐘做麻醬

香氣濃郁的麻醬,好適合用來拌麵,只要加一點點,立刻增香提味。重點是,做法真的好簡單,準備好食材之後再拌一拌,只...


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【醬料】輕鬆自製辣椒醬,香辣超帶勁

愛吃辣的朋友,一定不能錯過這一味!自己做的辣椒醬,用料安心實在之外,又香又辣超級帶勁,利用假日做好一罐,想吃隨...


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【油品】橄欖油小教室,教你安心挑好油

優質的橄欖油,不僅適用於涼拌,煎、煮、炒、炸、生飲都沒問題。不過市售橄欖油百百款,怎麼挑才能挑到安心好油?品油...


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【石斑魚三吃】破布子清蒸石斑、鹽烤石斑、龍膽膠原美人湯

石斑魚魚肉細緻鮮美,魚皮則富含膠質,嚐來十分Q彈滑嫩,是受到許多饕客極致推崇的頂級魚類。今天要教大家石斑魚三吃...



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【龜甲萬】苦瓜拌鮭魚,無負擔,消暑元氣料理

夏天盛產的苦瓜有清熱、退火功效,只要去除囊和籽就不苦囉!搭配高營養價值的鮭魚,只要拌入富含鰹魚精華的料亭和露(...


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【果皮再利用】火龍果新吃法!火龍果煎蛋

火龍果甜美多汁,不僅果肉可食用,果皮還能入菜!只要準備好蛋、火龍果果皮、鹽這三樣食材,就能做出顏色漂亮又美味的...


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【龜甲萬】野蔬煮雞肉

中醫說秋季宜養肺,建議可多吃白色食物,將牛蒡、蓮藕等代表白色的根莖類蔬菜,與雞肉用「料亭和露(昆布香菇)」一起...


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【鑄鐵鍋輕鬆做好菜】料理教室活動紀錄 | 台灣好食材 Fooding x 里仁 x 常常好食


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【果醬入茶】鳳梨果醬拿鐵&英式果醬茶 | 台灣好食材 Fooding x 格外農品

對於果醬,台灣人最熟悉的吃法應該是抹吐司了,在國外,則常用來入茶,茶香、果香完美融合,每天都想來上一杯。而且你...


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