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【龜甲萬】五柳魚,創意年菜

過年必備的魚料理,只要用對技巧風味就能更升級,在魚身畫刀,既可幫助魚肉均勻熟成,也能使魚肉充分吸附醬汁,搭配五...

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【養生料理】燒仙草、仙草雞湯

天氣變冷時,來點暖呼呼的湯品最適合不過了!如果覺得羊肉爐、薑母鴨、麻油雞太燥熱,不妨試試仙草雞湯,香醇美味又滋...


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【產標小教室】學看標籤挑安心果醬

果醬瓶身上的標籤,標註了許多重要訊息,像是內容物使用量多到少的相對關係、可供溯源的資訊等。我們請到格外農品創辦...


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【龜甲萬】義大利肉醬麵

經典的西式義大利肉醬麵,加入二次釀造的御釀醬油調味,讓義大利麵多了更醇厚的韻味,3步驟做出風味加乘的「義大利肉...


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【米麵條】番茄肉醬義大利麵,米麵條更輕盈

義大利麵中,番茄肉醬口味是最經典的味道,這次使用全穀物、無麩質、零添加的米麵條取代傳統的義大利麵,美味不變外,...



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【家常菜】蔥燒馬鈴薯、紅燒牛腩,吃不膩的好味道

即便吃過各式佳餚,最令人懷念的,往往還是家常菜。今天要教大家兩道吃不膩的好味道,簡單易做的蔥燒馬鈴薯、超下飯的...


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【香料】3道暖心薑黃料理,薑黃飯、咖哩雞、薑黃排骨湯

薑黃粉色澤鮮豔、帶有特殊馨香,是非常好用的香料,可用作料理調味、增色添香、去腥。今天要教大家三道暖心的薑黃料理...


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【快手料理】三分鐘開胃毛豆漬

毛豆不但味美,且營養價值高,是素食者非常良好的植物性蛋白質來源,還擁有人體所需的八種必需胺基酸。這次使用蘋果醋...


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【龜甲萬】馬來雞,南洋好味道

咖哩風味的馬來雞是馬來西亞的經典家常菜,帶有微辣的口感,再加入源釀醬油後,就是風味更深遠、溫和濃厚的好滋味 ...


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【醬料】三分鐘做麻醬

香氣濃郁的麻醬,好適合用來拌麵,只要加一點點,立刻增香提味。重點是,做法真的好簡單,準備好食材之後再拌一拌,只...


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