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香酥馬鈴薯餅vs香滑馬鈴薯泥,一種馬鈴薯變化雙重口感

早午餐常出現的薯餅或薯泥,一個煎的香酥,一個入口綿密滑順,是許多人的最愛。馬鈴薯餅、馬鈴薯泥的做法不難,不過如...

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古早味台式粉粿 vs 日式黑糖涼糕,用阿嬤的太白粉做好安心

天氣熱了,自己來做點冰冰涼涼的古早味點心吧!市面上廉價澱粉流竄,我們這次選用原住民傳統天然的葛鬱金粉,取代太白...


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兩款燕麥穀物早餐Granola,泡牛奶佐優格都香脆美味

Granola是歐美風行的營養早餐。將燕麥、穀物、堅果、蜂蜜、油脂一起烘烤,酥脆又充滿堅果香氣,烘烤冷卻後,可...


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大蒜的四種美味吃法-烤大蒜、醬油漬蒜頭、香蒜奶油、大蒜香料油

大蒜是在東西方廚房中必備的辛香料,或烤或爆香或油漬,拌一點都香得不得了!古早味的醬油漬蒜頭、與義大利麵百搭的大...


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【養生料理】燒仙草、仙草雞湯

天氣變冷時,來點暖呼呼的湯品最適合不過了!如果覺得羊肉爐、薑母鴨、麻油雞太燥熱,不妨試試仙草雞湯,香醇美味又滋...



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【米麵條】番茄肉醬義大利麵,米麵條更輕盈

義大利麵中,番茄肉醬口味是最經典的味道,這次使用全穀物、無麩質、零添加的米麵條取代傳統的義大利麵,美味不變外,...


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【家常菜】蔥燒馬鈴薯、紅燒牛腩,吃不膩的好味道

即便吃過各式佳餚,最令人懷念的,往往還是家常菜。今天要教大家兩道吃不膩的好味道,簡單易做的蔥燒馬鈴薯、超下飯的...


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【香料】3道暖心薑黃料理,薑黃飯、咖哩雞、薑黃排骨湯

薑黃粉色澤鮮豔、帶有特殊馨香,是非常好用的香料,可用作料理調味、增色添香、去腥。今天要教大家三道暖心的薑黃料理...


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【快手料理】三分鐘開胃毛豆漬

毛豆不但味美,且營養價值高,是素食者非常良好的植物性蛋白質來源,還擁有人體所需的八種必需胺基酸。這次使用蘋果醋...


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【醬料】三分鐘做麻醬

香氣濃郁的麻醬,好適合用來拌麵,只要加一點點,立刻增香提味。重點是,做法真的好簡單,準備好食材之後再拌一拌,只...


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