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【龜甲萬】臘肉蘆筍蛋炒飯,年菜變身創意料理

過年吃不完的臘腸,加入蘆筍、雞蛋用冷飯做成香噴噴粒粒分明的炒飯, 簡單好吃「臘腸蘆筍蛋炒飯」跟著做!

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【龜甲萬】八寶菜腐皮捲,年菜變身創意料理

八寶菜為傳統春節必備的什錦菜,包入腐皮捲變身創新年菜,用料亭和露製作高湯來調味,「八寶菜腐皮捲」輕鬆完成!


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【香料】從印度調香、奶茶到咖哩料理,一次學會!

印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala 印度奶茶 Masala chai 番紅花雞肉咖哩Saff...


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【醬】青醬Pesto,多用途簡單好醬

九層塔一買就一大包,吃不完容易壞掉,該如何保存最方便好用呢?? 做成青醬超好用~~~搭配麵包、義大利麵都很好...


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【醃製】港式醃蘿蔔 VS 台式辣蘿蔔,一個玻璃罐完成

玻璃罐正流行,一個罐子就能做出好多美味醃製菜!! 小編這次也示範了醃蘿蔔,有台式辣豆瓣醬的口味,也有搭配紅蘿...



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【醃製】台式泡菜 VS 韓式泡菜,一個玻璃罐完成

玻璃罐正流行,一個罐子就能做出好多美味醃製菜!! 小編示範了正當季的高麗菜醃台式泡菜和大白菜醃韓式泡菜~~ ...


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【醃漬】洗米水醃酸白菜 + 自製酸菜肉包,不藏私大公開

楊老師介紹過用白開水醃漬大白菜,這回示範洗米水醃漬酸白菜,效果更好成功率更高,只要一點洗米水就能完成喔!! ...


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【香草】常見6種香草,自製香草束火鍋

香草除了觀賞、泡茶、芳香之外也能入菜,天冷冷的季節最適合煮一鍋火鍋一起享用,放入一把新鮮香草束,讓湯頭多一點淡...


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【燉菜】法式燉蔬菜Ratatouille,色香味俱全的原汁原味

料理鼠王中令人驚豔的法式燉菜Ratatouille,在家裡只要一個陶鍋也能完成喔~~色香味俱全,保留了蔬菜的甜...


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【養生】銀耳紅棗蓮子湯,暖心又暖胃

冬天裡喝上一碗暖呼呼的銀耳紅棗蓮子湯,是最幸福的事了!! 作法一點都不難,一個陶鍋就能完成喔!!


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