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【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切絲和切丁

胡蘿蔔有時候需要使用絲狀或丁狀,如何快速切不浪費又快速呢?? 這麼撇步超好用,任何需要切絲和切丁的食材都可以...


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【天然清潔】自製柚子皮清潔劑

中秋柚子最好吃,剝完剩下的柚子皮,除了戴在頭上拍拍照之外,還有甚麼用途呢??DIY柚子皮清潔劑,不但環保乾淨,...


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【食材處理】綠花椰菜的快速切法

花椰菜是營養豐富的超級蔬菜,適合各種料理,但花椰菜的老皮比較厚、硬,通常會削掉老皮再煮口感較佳,但削掉花椰菜老...


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【收納】塑膠袋縮小法,超實用簡易收納

常覺得塑膠袋很難收納嗎?? 怎麼折都會散掉,好麻煩喔>"< 快來試試看這個超實用...


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【食材保存】絲瓜冷藏保存法

季盛產絲瓜,剛買回來的絲瓜沒有立刻想吃,要如何保鮮呢?? 冷藏保存好方便,只要幾步驟,保鮮食材不浪費!!



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【食材保存】絲瓜冷凍保存法

當季盛產絲瓜,買多該如何延長保存期限呢?? 試試看冷凍保存法, <b>需要時直接丟入鍋中無需...


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【食材保存】綠花椰菜不變黃,冷藏保存法

綠花椰菜買回來如果沒有馬上食用,很容易發霉或變黃,記得一定要將菜花部分泡水可延長-保存期限喔!!


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【醬料】九層塔做青醬,搭配義大利麵最對味

九層塔的香氣特殊,很適合做料理~~ 一般青醬使用的是羅勒,其實九層塔也有一樣的好味道喔!! 只要加點橄欖油...


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【食材保存】蓮藕不氧化,冷藏保存法

蓮藕的盛產季節,可以多買些保存~~ 蓮藕富含澱粉,切好後浸泡在稀釋的醋水中,防止氧化變黑!! 跟著楊賢英老...


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【食材保存】蘆筍快速保存法

蘆筍是涼拌好食材,但保存期較短,如何快速保存呢?? 這樣的簡單保存,可以讓上班族下班後快速上菜好方便~~ ...


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