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【年節乾貨挑選小撇步】乾香菇如何挑選?

年節煲湯、炒滷,都少不了這一味! 乾香菇香氣濃郁,是超實用也超常用的食材,但到底怎麼選? 就讓乾隆坊大廚「...


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【醃漬】酸白菜只要用開水就能醃漬!

酸白菜醃漬一點也不麻煩喔~~只要把握幾個重點就能醃出好味道!! 趁著白菜盛產季節,一起來玩醃漬吧!!


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【天然清潔】自製柚子皮清潔劑

中秋柚子最好吃,剝完剩下的柚子皮,除了戴在頭上拍拍照之外,還有甚麼用途呢??DIY柚子皮清潔劑,不但環保乾淨,...


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【食材處理】綠花椰菜的快速切法

花椰菜是營養豐富的超級蔬菜,適合各種料理,但花椰菜的老皮比較厚、硬,通常會削掉老皮再煮口感較佳,但削掉花椰菜老...


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【年菜】3步驟!用電鍋做蘿蔔糕

白蘿蔔盛產時來做蘿蔔糕,只要用電鍋3步驟就能完成!! 買的不安心又有添加物,由楊賢英老師告訴你,自己做不麻煩...



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【天然清潔】橘子皮三種無毒清潔法,對症下藥去油汙超強

【橘子皮清潔三種綜合版】 橘皮水、橘子皮、橘皮泥,各自的使用方式不相同,針對不同油汙狀況對症下藥,讓你清潔時...


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【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切絲和切丁

胡蘿蔔有時候需要使用絲狀或丁狀,如何快速切不浪費又快速呢?? 這麼撇步超好用,任何需要切絲和切丁的食材都可以...


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【食材保存】高麗菜冷藏保存法

常見的高麗菜,買一大顆放太久容易壞又不好吃!! 該怎麼從剛買回來時就保存呢?? 小小撇步教大家~~讓食材更...


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【收納】塑膠袋縮小法,超實用簡易收納

常覺得塑膠袋很難收納嗎?? 怎麼折都會散掉,好麻煩喔>"< 快來試試看這個超實用...


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【食材保存】綠花椰菜不變黃,冷藏保存法

綠花椰菜買回來如果沒有馬上食用,很容易發霉或變黃,記得一定要將菜花部分泡水可延長-保存期限喔!!


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