2013/04/30 收藏

超快速!用微波爐做果醬

文/編輯部、攝影/Kiwi
80 18951

做果醬不一定要慢慢熬煮,利用微波爐就能快速做好果醬。把想要做成果醬的水果放入可微波的深皿中,加入比水果重2~3倍的糖及少許檸檬汁,再用微波爐加熱就可以囉!

微波爐做果醬,快速又簡單。

微波爐做果醬,快速又簡單。

●做法
1 .草莓去蒂切塊後放入碗中,加入適量的砂糖,並滴入適量的新鮮檸檬汁。
2 .碗上覆蓋保鮮膜後,放進微波爐加熱5分鐘。
3 .草莓變成濃稠的果醬就完成了。

做果醬時加一點檸檬汁可幫助釋放水果所含的果膠。

做果醬時加一點檸檬汁可幫助釋放水果所含的果膠。

●料理小撇步
添加檸檬汁是為了幫助釋放水果所含的果膠,增加果醬滑順的口感。砂糖的比例並沒有絕對的關係,可隨個人的口味調整。


果醬 微波 快速料理 超快速!用微波爐做果醬