2013/05/16 收藏

牛肉哪裡來?仍有半數未標示!

圖、文/編輯部
38 2209

去年開放美國牛肉進口,由於所含萊克多巴胺的爭議,立法院通過《食品衛生管理法》修正案,並將「強制標示」入法,規定販售牛肉食品的餐廳、攤販及散裝食品等業者標示原產地。公告逾半年,標示政策是否有落實?市面上散裝食品、小吃店是否都有標示原產地?

依規定,販售含牛肉的散裝食品場所都要標示牛肉原料原產地。

依規定,販售含牛肉的散裝食品場所都要標示牛肉原料原產地。

「強制標示」是消費者能主動選擇購買牛肉品來源的重要依據。依規定,販售含牛肉的散裝食品場所,像是南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等,以及直接供應含牛肉餐點的餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等場所,都要標示牛肉原料原產地。

合格率差很大,標示待普遍落實
今年2、3月間,消基會調查散裝食品業者及直接供飲食場所共22家標示狀況,發現有4成散裝食品販售業者、6成直接供飲食場所未明確標示。消基會指出,食管局曾於去年9月發布新聞,公告當時稽查的合格率高達約99%。但如今綜合來看,仍有半數未標示肉品來源產地,顯然仍有很大的落實空間。

消基會呼籲及提醒主管機關,應該落實查核各傳統市場內的滷味攤及肉乾攤,才是真正保障消費者知的權利,才能進一步選擇「消費」或「不消費」。

食管局表示,自強制標示實施後,稽查重點放在大賣場、超市、超商、美食街、速食店,以及牛排館、燒烤店、牛肉麵等專賣店,截至今年3月,總計查核3萬8,429家次,合格率99.8%。而今年度已將該項業務列為例行性重點稽查項目,未來會加強傳統市場、攤販、零售業者及小吃店等場所的查核。


牛肉


好食購

更多

好食材TV

更多