2013/07/05 收藏

馬公高人氣燒肉飯 打造路邊攤傳奇

文/張淳盈‧攝影/王正毅
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在馬公經營30多年的「馬路益」,最早只是手推式的路邊攤車,以真材實料的好味道贏得好口碑,一步步搭建起頗具規模且整潔明亮的店面,成為許多在地人晚餐與宵夜的最佳去處。

香嫩可口的排骨搭配炒鹹菜的燒肉飯,是人氣餐點。

香嫩可口的排骨搭配炒鹹菜的燒肉飯,是人氣餐點。

在地海產,新鮮美味
由於店面位於北辰宮前方,每隔3至4年,還必須休業一整年,讓出位置供宮廟建置王船,獨特的地方文化讓人窺見澎湖虔誠的宗教信仰,卻也祈禱自己前往品嚐時,千萬別遇上店家休業。

蚵仔煎以澎湖養殖的肥美牡蠣為食材,讓人驚豔。

蚵仔煎以澎湖養殖的肥美牡蠣為食材,讓人驚豔。

★招牌料理
花枝排飯:店家每天以手工現打花枝魚漿製作的花枝排,不但吃得到花枝塊,配上酸甜清脆的台式泡菜與荷包蛋,獨特的搭配,簡單又好吃。

蚵仔煎:以澎湖養殖的肥美牡蠣和入蛋液及蔬菜的蚵仔煎,不添加粉漿, 新鮮、甘甜的牡蠣與蛋香激盪出讓人驚豔的美味。

燒肉飯:高人氣的燒肉飯,將排骨滷得入味後再油炸,香嫩可口的排骨搭配炒鹹菜,十分下飯,再覆上一顆荷包蛋,讓人無法抗拒。

DATA
馬路益燒肉飯
地址:澎湖縣馬公市中正路7巷
電話:06-926-2996


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