2013/07/08 收藏

吃冰消暑,越吃越痛苦?這樣吃消暑又健康!

文/編輯部整理‧攝影/廖家威
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烈日當空,總想大吃一碗冰來降溫,但怎麼吃完反而更不舒服?喜歡吃冰、喝冷飲解暑,一旦攝取過量,會抑制腸胃功能,更可能出現腹痛、腹瀉、食欲不振、胸悶、噁心、嘔吐等症狀,讓台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞來教大家怎麼吃出健康還能吃的消暑。

濕熱易致氣虛 茯苓、綠豆利濕
黃浩瑞醫師指出,台灣夏季氣候炎熱潮濕,人體不僅容易流失水分,也會加速蛋白質、維生素、電解質的分解及流失,影響精神及體力,以中醫觀點來說,即稱為「氣虛」。

他表示,由於氣候酷熱,人們喜歡吃冰、喝冷飲解暑,一旦攝取過量,會抑制腸胃功能、產生「濕邪」。中醫所稱的「濕」係指體內水分代謝不良,除了影響腸胃功能,出現腹痛、腹瀉、食欲不振、胸悶、噁心、嘔吐等症狀,也會產生頭重、倦怠、小便黃赤等情形,只要濕氣消退,便能醒腦提神,建議食用薏苡仁、茯苓、綠豆及鮮荷葉等甘淡、清淡類食物利濕;體力稍差者,也可服用黃耆、紅棗等補氣藥材,但需避免過量。

百合清熱 山藥蓮子補氣
  黃浩瑞提醒,氣虛、濕邪都是夏季保健應注意的問題,但保健不見得要「吃補」,過度攝取溫熱、益氣藥材會增加體內火氣,反而加重倦怠感,不妨從降火、養陰、固氣、利濕等方面著手,才能事半功倍。

黃浩瑞表示,夏日消暑降火不宜使用過度苦寒的藥材,反而損傷體內陽氣,可多吃性質甘涼的食物清熱養陰,如白木耳、蓮子、百合等;西瓜雖可退火,但瓜果類性質寒涼、不能吃太多,山藥蓮子粥、甘草酸梅湯均有助於補氣固氣。若能不吃冰品、冷飲當然最好,若吃了冰品後出現不適症狀,可食用含有生薑、辣椒的食物,幫助發汗,排出體內濕氣;此外,消暑解渴可喝涼開水,而不要喝冰水。

除了飲食調養外,還需注意生活環境及日常作息,若長時間處於冷氣房且缺乏運動,也會導致肢體酸痛及倦怠,建議工作之餘多到戶外從事運動或享受休閒娛樂,才是保健之道。


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