2013/07/15 收藏

濃濃人情味的在地料理─澎湖阿虹的店

文/張淳盈‧ 攝影/王正毅
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位於澎湖的「阿虹的店」,由一對熱情的老夫婦經營,活潑健談的2人,總是把顧客當成晚輩般看待,有時只點個小管麵線,老闆卻招待一小盤燒酒螺或丁香魚乾,用料大方、不計成本,讓阿虹的料理比別家更新鮮、更好吃,散發著一股真誠的人情味。

小管麵線的湯頭鮮甜,麵線入口即化,還有滿滿的鮮嫩小管。

小管麵線的湯頭鮮甜,麵線入口即化,還有滿滿的鮮嫩小管。

★招牌料理
小管麵線:鮮甜湯頭裡,有著入口即化的西衛手工麵線,還有滿滿的鮮嫩小管,隱藏版吃法還可將麵線及小管沾上燒酒螺的湯汁,超對味的甜辣滋味,光想就流口水。

「阿虹的店」散發一股真誠的人情味,用料大方,料理新鮮又好吃。

「阿虹的店」散發一股真誠的人情味,用料大方,料理新鮮又好吃。

燒酒螺:在西嶼潔淨的潮間帶撿拾的燒酒螺,洗得很乾淨,螺肉鮮甜可口,微辣的口感,讓人一口接一口、欲罷不能。

DATA
阿虹的店
地址:澎湖縣西嶼鄉小門村11-5號
電話:06-998-2182


澎湖 阿虹的店 燒酒螺 丁香魚乾 小管麵線