2013/07/25 收藏

專情「東方美人」,龍潭良心茶另闢蹊徑

圖文/楊慧玉
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以丘陵地形為主的桃園龍潭,氣候溫和多霧,土壤富含鐵質,適合茶樹生長,早年茶園、製茶廠遍佈,曾是全台產量最高的產茶原鄉。後因面臨高山茶品質競爭及大陸茶的價格競爭,未能有鮮明定位,讓龍潭的茶產業處境尷尬。如今唯有專注於栽培特色「東方美人茶」,並朝產銷履歷、有機認證提升安全方向發展,試圖在物換星移中找到新一代的歷史定位。

東方美人茶茶園不能施藥,恰與有機栽培不謀而合。

東方美人茶茶園不能施藥,恰與有機栽培不謀而合。

東方美人茶的品質高低在於夏茶經小綠葉蟬吸食(著涎)的程度,唯有被吸食後長成的茶芽,能產生特殊蜜香與果香。而為吸引小綠葉蟬著涎,茶園不能施藥,恰與講求安全農業的產銷履歷與有機認證不謀而合,龍潭鄉為東方美人茶的茶鄉意象,以及有機茶的市場定位終於逐漸清晰。

每到2、3月,茶樹幾乎被魯冰花艷黃的花海所淹沒。(圖/廖勝開提供)

每到2、3月,茶樹幾乎被魯冰花艷黃的花海所淹沒。(圖/廖勝開提供)

不噴除草劑,魯冰花為綠肥
接手茶園已30幾年的第二代茶農廖勝開從民國71年便以有機方式種植茶樹,歷經3年減產,在生態恢復平衡,害蟲的天敵也加入守護的戰局之後,產量早不成問題,客戶群也已穩固。

廖勝開說:「憑良心做事情最重要!」(圖/廖勝開提供)

廖勝開說:「憑良心做事情最重要!」(圖/廖勝開提供)

廖勝開表示,人工和肥料成本高漲,導致許多茶園廢耕,大型茶區可以以量制價,但對小型茶區而言,建立品牌和客戶的信任感最是要緊。未做有機認證,儘管有產銷履歷認證也不貼標籤的廖勝開認為:「憑良心做事情最重要!」

桃園龍潭平緩起伏的茶園景緻。

桃園龍潭平緩起伏的茶園景緻。

因為茶園不噴除草劑,所以除草成為他體力上頗沉重的負擔,最難克服的蟲害「盲椿象」則以手抓和剪枝條抑制。茶園中剛種下的魯冰花是最天然的綠肥,到了2、3月,常綠的茶園幾被艷黃的花海所淹沒,美不勝收。對於是否轉型兼做休閒農業?廖勝開先不做他想,只盼守住一片淨土,期待第三代接力再創新機。



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