2013/07/30 收藏

法國醬

示範/邱寶郎‧文/潘蜜拉‧攝影/王正毅
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口味偏酸並帶有少許酒香,常用於生菜沙拉、法國麵包抹醬,也可沾水煮雞肉一起食用。

法國醬

法國醬

材料
美乃滋5大匙、英國黃芥末粉1小匙、蒜頭碎1小匙、檸檬汁少許、白酒醋1小匙、鹽、白胡椒少許

作法
(1)先將蒜頭切成碎狀。
(2)取一容器加入作法(1)的蒜碎與其他材料攪拌均勻即可。

 


法國醬 法國麵包 雞肉 黃芥末 美乃滋


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