2013/11/12 收藏

原味加拿大 -美味與健康兼具的頂級饗宴

圖文提供/Fresh & Aged
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使館主廚Quentin Glabus的原住民烹飪手法 V.S 熟成達人陳重光的天然食材堅持 “原”味加拿大 美味與健康兼具的頂級饗宴

圖文提供/Fresh & Aged

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提到龍蝦、野米、楓糖、牛肉等食材,楓葉之國加拿大即躍然紙上,為了推廣加拿大美食,11月14日起至24日,加拿大駐台北貿易辦事處與加拿大牛肉協會,結合Fresh & Aged Italian Steak House,舉辦「”原”味加拿大」活動,邀請到擁有原住民背景的加拿大駐北京大使館主廚Chef Quentin Glabus來台客座,利用加拿大的高品質食材,結合當地原住民烹調手法,展演來自楓葉之國的美食盛宴。活動期間,美福食集同時展售各式加拿大食材,並與Fresh & Aged聯合促銷,凡消費滿3000元,可獲贈魁北克楓糖塔及加拿大穀飼小牛肉,敬請把握!

圖文提供/Fresh & Aged

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愛吃的人都知道,要品嚐食材的最佳表現,最好以凸顯原味的烹調手法料理,Fresh & Aged主廚陳重光,一直以來堅持的熟成美味,就是利用熟成工序強化食材原始的天然味道,使其濃縮後更添風味,如此重視”原味=健康美味”的觀點,正與客座主廚Chef Quentin Glabus不謀而合;本次活動中,兩大主廚聯手,將傳統加拿大食材的料理美味,融入客座主廚特有的原住民烹調技法,創作出不同於一般常見的”原”味美食。全新設計的Fresh & Aged 加拿大饗宴中,推出包括主廚獨創風味咖啡碳香加拿大去骨牛小排、原野風味煙燻蔬菜、安大略省風味野蕈濃湯襯原著民野米佐亞麻仁油、威士忌野米布丁及傳統原住民特色”三姐妹”沙拉等,呈現最全面、最健康、最美味的”原味”加拿大。

活動期間,美福食集同時展售來自加拿大頂級食材,包括楓糖漿、亞麻籽油、冰川水、穀飼小牛肉、煙燻火腿及多款頂級風味冰酒等,更有每隻平均重達550g的野生鮮凍龍蝦2入裝890元的特價優惠。另外Fresh & Aged與美福食集舉辦聯合優惠活動,不論於賣場或餐廳消費單張發票滿3000元(含),可憑蓋有活動章之消費滿額單據,至合作單位不論金額消費即可獲贈魁北克楓糖塔或加拿大穀飼小牛紐約客牛排,邀您一起品嚐”原”味加拿大的幸福好滋味!


龍蝦 加拿大 陳重光 Fresh