2013/11/13 收藏

常見燒烤食材納含量看這裡!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王漢順
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進入冬季,常想吃高熱量,口味重的食物?但這口腹之慾可能要克制一下了!據衛福部統計,國人每日鈉攝取量,不論男女老少都超過標準值2400毫克多出甚多,對身體造成負擔,依調查,65歲以上民眾有6成患有高血壓,中年人也有近3成,飲食得注意一下納含量才行!

天然食材納含量遠低於加工。

天然食材納含量遠低於加工。

常見燒烤食材所含鈉含量

★注意:每人每天鈉攝取標準值是2400毫克喔!

香腸─ 1 大支(75g),納含量 762毫克
甜不辣─ 3 片(90g),納含量616毫克
熱狗─ 1 條(80g),納含量462毫克
豬血糕─ 2 塊(129g),納含量467毫克
花枝丸─ 4 個(96g),納含量422毫克
五香豆干─ 3 塊(99g),納含量441毫克
旗魚丸 5 個─(60g),納含量425毫克
培根蔥串 3 個─(63g),納含量384毫克

《資料來源:食品藥物管理署》

還是吃天然食材好
上面所列舉的都是經加工的食材,納含量都比較高,但若是天然未經加工的食材,就少很多了。舉例來說,如果一餐吃了羊排 2 片、牛小排 1 片、秋刀魚 1 隻、草蝦 2 隻、玉米半條、雞翅 1 支、里肌肉片3片、中卷1串、新鮮香菇 1 串、青椒1串,這些加起來,含鈉量才約400毫克,相當於4顆花枝丸,還是多吃天然食材好喔!

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