2013/11/13 收藏

營養師教做燒烤蘸醬─堅果咖哩醬

圖文/國民健康署‧馬偕醫院提供
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國民健康署與馬偕醫院營養師合作,教做5種簡易的燒烤蘸醬作法,包括莓果醋醬、堅果咖哩醬、莎莎九層塔醬、果香烤肉醬、芥末優格醬,運用蘋果、蔓越莓、蕃茄、洋蔥、核桃、腰果、優格及蜂蜜等食材,放入果汁機打即可,美味又健康!

堅果咖哩醬

堅果咖哩醬

【備料】
核桃15g、腰果15g、南瓜子15g、咖哩塊20g、水300g

【做法】
1.將咖哩塊與冷開水一起放入鍋中煮滾後放冷備用。
2.將核桃、腰果及南瓜子放入塑膠袋中,用刀面拍碎後取出。
3.將1及2之材料一起放入果汁機中打勻即可。

大驚喜
熱量僅352大卡,納含量僅164毫克!

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