2013/11/13 收藏

營養師教做燒烤蘸醬─果香烤肉醬

圖文/國民健康署‧馬偕醫院提供
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國民健康署與馬偕醫院營養師合作,教做5種簡易的燒烤蘸醬作法,包括莓果醋醬、堅果咖哩醬、莎莎九層塔醬、果香烤肉醬、芥末優格醬,運用蘋果、蔓越莓、蕃茄、洋蔥、核桃、腰果、優格及蜂蜜等食材,放入果汁機打即可,美味又健康!

果香烤肉醬

果香烤肉醬

【備料】
奇異果150g、鳳梨100g、蜂蜜10g、醬油3g、水20g

【做法】
1.將奇異果、鳳梨洗淨去皮後切小塊備用。
2.將1.食材與蜂蜜、醬油以及冷開水放入果汁機打勻即可。

Tips
這款蘸醬富含鳳梨酵素,有助肉質軟化,能讓肉質更滑嫩可口!

大驚喜
熱量僅160大卡,納含量僅163毫克!

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