2013/12/20 收藏

「馬告」麻辣桑,原民辛香果然夠味!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/蔡宗昇
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透過賣座電影「海角七號」,一般民眾對「馬拉桑」耳熟能詳,南投縣信義鄉農會再接再厲、推出「麻辣桑」,不過不是小米酒喔,而是以台灣高山特有的辛香調味料「馬告」研發而成的麻辣花生零食,別具特色。

花生加入馬告,滋味到底如何?

花生加入馬告,滋味到底如何?

麻辣花生零食
所謂「馬告」,其實是台灣原生種山胡椒,是原住民重要的調味料,過去在野地自生自長,常被用在原住民重要聚會的料理裡面,也是部落的重要經濟產物。近年農會輔導農民栽培,目前信義鄉種植面積約5公頃,信義鄉農會梅子夢工廠所研發的「麻辣桑」越嚼越香,並可依消費者需求客製化禮盒包裝,自用送禮兩相宜。

Data
地址:南投縣信義鄉明德村新開巷11號(梅子夢工廠)
電話:049-2791949
網址:梅子夢工廠

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