2014/01/17 收藏

小包裝南北貨,迪化街「天山行」體貼小家庭

文/Rong‧攝影/王正毅‧資料來源《好吃No.13》
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迪化街匯集各地南北雜貨,台北市每年都在這裡舉辦年貨大街,吸引民眾前往採買年貨。在眾多老店中,發現老店舖「天山行」換上了乾淨的門面、彷彿精品店般的展示櫃,格外引人注意......

排放整齊的商品,門面看來既寬敞又舒適。

排放整齊的商品,門面看來既寬敞又舒適。

「天山行」近年重新裝潢,呈現出新舊融合的樣貌,少了一般南北雜貨行的擁擠、卻多了一份明亮。第二代周老闆從小跟著父親學習,不僅選購食材經驗豐富,對商品販售形態更有因應時代需求的靈活應變。

乾貨食材.老舖新風貌
除了代理東南亞醬料品牌外,「天山行」也研發自有品牌商品,更針對現代家庭的煮食模式,推出包裝較小、售價平易近人的昆布、鍋物等湯底料理包,不僅精緻、美味,更符合不常開伙的小家庭需求。

對於食材、乾貨的選購,周老闆建議可選擇信任的店家購買,並自行發泡,不要貪求快速而購買已發泡的商品,這也是買得安心、吃得健康的不二法門。

符合現代小家庭需求的小包裝昆布,是熱銷商品之一。

符合現代小家庭需求的小包裝昆布,是熱銷商品之一。

好物推薦
北海道日高昆布:品質佳、份量剛剛好,符合現代小家庭需求的小包裝昆布,是熱銷商品之一。

白富士蒟蒻粉精:自己動手做蒟蒻,一點都不難。

冬季鍋物專用湯包:鰹魚與昆布的組合,適合尋求便利的現代人,只要一小包,就能煮出好湯頭。

委託星級飯店主廚代製的干貝醬,甘甜美味。

委託星級飯店主廚代製的干貝醬,甘甜美味。

海龍干貝醬:「天山行」提供北海道干貝委託星級飯店主廚代製的干貝醬,整罐都是干貝,愈嚼愈甘甜,是老闆自豪之作。

野生黑木耳:產自台灣的野生黑木耳,口感、滋味都獨特。

Data
天山行
地址:台北市迪化街一段200號
電話:02-2553-0345、02-2553-6619

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