2014/01/14 收藏

為婆媽按讚!愛心紅豆開採囉!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片提供/屏東縣政府
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每年1月是紅豆採收期,全台紅豆最大產地屏東縣萬丹鄉,農民近日也忙碌起來,當地井仔頭社區關懷協會的婆婆媽媽,不但以手工採收紅豆,還將販售利潤捐助關懷據點送餐及課輔費用,讓人不禁為她們鼓掌按「讚」。

每年1月是屏東萬丹紅豆的盛產期。

每年1月是屏東萬丹紅豆的盛產期。

手工採收,不噴落葉劑
關懷協會理事長施建民指出,為便於機械採收,一般農民會噴落葉劑,雖符合政府規定,卻少了傳統的農村味,該社區生產的紅豆不噴落葉劑,價格雖比其他產地高,仍吸引很多「粉絲」購買。

利潤捐助獨老送餐費用
日前社區志工媽媽下田採收,將成熟豆株拔起,10幾株一綑倒立曝曬,約十多天時間、植株枯黃後,再以脫殼機分離豆莢及豆粒,豆粒曬個2-3天、再經刨光,圓潤的紅豆經包裝後,每公斤150元,所得作為社區關懷據點、獨居老人送餐與清寒學童課後輔導基金。

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社區關懷協會 紅豆產季 為婆媽按讚!愛心紅豆開採囉! 屏東萬丹紅豆 女性補鐵