2015/02/03 收藏

【保溫杯料理】暖心暖胃的蔘雞湯風味粥

文/Fooding台灣好食材編輯‧資料來源/《省電省瓦斯保溫杯料理》
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方便又簡單的保溫杯料理正流行,今年情人節就用溫熱的料理表心意吧!幫他/她準備一碗熱騰騰的蔘雞湯風味粥,暖了心也抓住了胃,是個能讓人擁有幸福感的魔法料理......

味道濃郁且醇厚的蔘雞湯風味粥。

味道濃郁且醇厚的蔘雞湯風味粥。

材料(1人份)
白米??1大匙、糯米??1大匙、雞胸肉??1小條(50?60g)、酒??少許、麻油??1/2小匙、鹽.胡椒??少許、雞粉??1/2小匙、薑泥(軟管裝)??1cm、蔥花??少許、炒白芝麻??少許。

作法
1 雞胸肉去筋,灑點酒後輕覆上保鮮膜(不完全密封),以微波爐加熱約1分鐘,再小心的撕成絲狀。
2 依基本調理法的要領,預熱米與保溫杯後將水瀝乾。
3 加入步驟1與食材A,注入再煮沸的熱水到保溫杯內側的滿水線,拴緊杯蓋,上下翻轉數次後,靜置至適宜食用的時間點。

TIPS
確認雞胸肉是否已經熟透,如果中間部分還是生的,請再次加熱。若嫌切蔥花太麻煩,可用碎菜器代勞。

 

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