2014/02/27 收藏

有機琥珀番茄,價高仍搶手

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅
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台南玉井愛文芒果遠近馳名,近年栽培的有機「琥珀番茄」也非常搶手,雖然售價比一般番茄高,但因產量少、甜脆多汁,仍吸引消費者選購,7-11台北部分門市也有販售。

番茄保健效果佳,鮮食、入菜都深受歡迎。

番茄保健效果佳,鮮食、入菜都深受歡迎。

以發酵牛奶當肥料
統一集團關係企業統樂企業在玉井地區栽種小番茄,採自然農法,不用農藥及化學肥料,而以回收的牛奶發酵後做為肥料,每月並定期接受SGS檢驗,安全無虞才上市,由於日夜溫差大,番茄果肉豐厚,甜度達9、10度以上。

β胡蘿蔔素含量高
統樂公司經理李耀名表示,該公司自創品牌「琥珀番茄」,富含維生素C,β胡蘿蔔素也比一般紅色番茄多了2~3倍,買回家後,最好在常溫下存放1、2天後熟後更好吃。

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