2014/02/26 收藏

【小撇步】湯匙?牙籤?奇異果快速去皮法

圖文/Fooding台灣好食材編輯
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奇異果去皮方式有幾種說法,用削皮刀、用湯匙、用牙籤各有擁護者,常用的削皮刀適合觸感還有點硬的奇異果,手殘小編就來試試用湯匙和用牙籤的方式,究竟哪個比較好用呢?

先將奇異果的頭尾切除。

先將奇異果的頭尾切除。

用湯匙去皮

將湯匙插入果皮與果肉之間。

將湯匙插入果皮與果肉之間。

插至底部旋轉去皮。

插至底部旋轉去皮。

噗唧一聲,整顆奇異果出來了!

噗唧一聲,整顆奇異果出來了!

《手殘小編玩料理筆記》
雖然是一次整顆去皮,挺有成就感的,不過過程中損失不少果汁呢!而且出來的果肉也少了一些,覺得這方法沒很好用ㄋㄟ,或是等我再厲害一點…

用牙籤去皮

一樣先將奇異果的頭尾切除,再從中間切一半。

一樣先將奇異果的頭尾切除,再從中間切一半。

將牙籤插入果皮與果肉之間,順著旋轉去皮,一下子就去好了!

將牙籤插入果皮與果肉之間,順著旋轉去皮,一下子就去好了!

《手殘小編玩料理筆記》
如果奇異果還有點硬,不是很好移動牙籤,過程中可以稍微上下挪動一下,可以更順利。經小編試驗,用牙籤去皮果肉和果汁都損失得比較少喔!

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