2015/10/27 收藏

【零失敗火鍋料DIY】香菇堡

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅
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自製火鍋料其實很簡單,只要利用半成品食材即可,使用香菇和花枝的創意組合,就能做出鮮甜juicy的香菇堡。

自己做火鍋料「香菇堡」。

自己做火鍋料「香菇堡」。

《材料》
花枝漿200g、花枝100g、鮮香菇數朵、太白粉適量

《作法》
1. 花枝切條狀與花枝漿混合均勻。
2. 香菇去蒂頭,抹上太白粉,填入混合好的花枝漿。
3. 取一湯鍋,加水,開小火,再把混合花枝漿做成丸子狀,轉中火煮熟即可。

TIPS
變化口味時, 可將花枝漿調整為魷魚漿、鮮魚漿等。

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