2015/01/09 收藏

【零失敗火鍋料DIY】芹菜丸

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅
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冬天就愛來上暖暖一鍋。只是食安問題一波接著一波,還是自製的火鍋料不用害怕衛生問題,手工丸子加入當季、富含纖維質的綠色芹菜,吃得安心又健康!

芹菜丸。

芹菜丸。

《材料》
豬肉漿200g、芹菜80g

《作法》
1. 芹菜切珠,洗淨,瀝乾,與豬肉漿混合均勻。
2. 取一湯鍋,加水,開小火,再把混合豬肉漿做成丸子狀,轉中火煮熟即可。

《TIPS》
芹菜做成的丸子香氣重而且富纖維質, 若不敢吃芹菜的人, 可以選用其他綠色蔬菜。

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《產品特色》

-五星級飯店及米其林級餐廳指定選用
-堅持15個月自然養成,口感、滋味最顛峰
-飼養過程不打抗生素、不用瘦肉精
-擁有SGS認證,品質掛保證
 


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