2014/03/04 收藏

【小撇步】自己做天然味素好簡單

圖文/王櫻‧資料提供/乾隆坊廚藝總監張立峯
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味素、風味調味粉自己做好簡單!你一定不敢相信自己的眼睛,天然、健康的味精一下子就能做好?感謝乾隆坊廚藝總監張立峯慷慨分享,造福大家啦!

自製天然味素所需材料簡單。

自製天然味素所需材料簡單。

【材料】
小魚乾1杯、乾香菇1杯、冰糖1/4杯(多寡可視口味增減)

用食物調理機打成粉狀就可以了!

用食物調理機打成粉狀就可以了!

【做法】
1. 將小魚乾、乾香菇放進食物調理機,分次打成粉狀。
2. 放入冰糖一起打調味。
3. 過篩、裝瓶。


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