2014/03/13 收藏

白色情人情…自己做白巧克力球!

文/Fooding台灣好食材編輯‧資料來源《一人份甜點》
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融化在甜蜜的白巧克力氛圍,享受著餅乾咬起來酥脆的口感,一吃就會一口接一口停不了,就像戒不掉的愛情。

甜蜜又酥脆的白色巧克力球。

甜蜜又酥脆的白色巧克力球。

《材料》(6個份量)
巧克力片(白巧克力)1片(40g)
→以手掰碎
奶油(切塊狀)3塊(30g)
→切成2cm方塊狀
牛奶餅乾6片
糖粉適量

《作法》
1.耐熱容器內放入巧克力片與奶油,以微波爐中加熱30 秒,不覆蓋保鮮膜,混勻後吹涼。
2.餅乾裝入夾鍊保鮮袋中,從袋子外面以手捏碎直到餅乾變成粉狀,加入步驟1後再以手充分揉搓。
如果有確實將餅乾弄碎成粉末狀,之後就容易搓揉成圓球狀。
3.將步驟分成6 等份後搓揉成圓球狀,放在烤盤紙上晾乾、撒上糖粉。

Point
如果利用夾鍊保鮮袋作業,既不會弄髒碗,後續的清理也很輕鬆。但一定要選用具有耐熱性的袋子。

保存
裝入夾鍊保鮮袋中,常溫下約可保存5天。

►看更多:3步驟做「杏仁榛果巧克力球」


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