2014/03/25 收藏

真稀奇!義竹有個桑椹村,還成立桑椹銀行

圖、文/蔡長庚
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清明節前後是桑椹盛產期,酸酸甜甜的滋味,很多人愛吃,但你知道台灣有處「桑椹村」嗎?不僅如此,還成立了桑椹銀行,真是太有趣了!

從台19約92.5公里處、鳳山宮牌樓處彎入,一條與道路交叉的台糖廢棄舊鐵道旁,沿著鐵道便是整排桑樹。

從台19約92.5公里處、鳳山宮牌樓處彎入,一條與道路交叉的台糖廢棄舊鐵道旁,沿著鐵道便是整排桑樹。

這處位於嘉義縣義竹鄉的村落叫「溪洲村」,村內100戶人家幾乎每戶都種植桑椹,有人種在田邊、有的種在鐵道旁、圳溝邊,也有人種在住家旁空地,很難算出種植面積,但哪幾棵是誰家的,不必豎牌寫名字,大家都清楚,桑椹盛產季節,各摘各的,全村一天約可採收10噸桑椹,說它是桑椹村,一點也不為過。

桑椹盛產期結實累累,自吃外也可交給「桑椹銀行」集中運到市場出售,或冷凍後分批出貨,成為村民的小外快。

桑椹盛產期結實累累,自吃外也可交給「桑椹銀行」集中運到市場出售,或冷凍後分批出貨,成為村民的小外快。

路旁一棵棵桑椹樹幹粗大。

路旁一棵棵桑椹樹幹粗大。

路旁桑椹已成行道樹,一棵棵粗大的樹幹,說明種植年代已久,為避免樹高不易採收,也為兼顧品質,每年桑椹採收後都會砍除枝條矮化,所以樹幹雖粗卻不高。

由柯宗志創辦的桑椹銀行全台獨一無二。

由柯宗志創辦的桑椹銀行全台獨一無二。

桑椹採收後,送進巷內產銷班成立的「桑椹銀行」,這家由柯宗志創辦的桑椹銀行全台獨一無二,剛採下的桑椹透過清洗、冷凍等技術,保鮮期達1年以上,並製成桑椹汁、桑椹酥等產品,提高產值。

三合院閩式建築,牆上有一幅幅彩繪。

三合院閩式建築,牆上有一幅幅彩繪。

到溪洲村除了採桑椹、買桑椹,還能親近傳統農村,整齊乾淨的街道,保有不少三合院閩式建築,牆上彩繪訴說村民簡單的希望。

牆上彩繪多元,有歷史故事,也有逗趣的動物樂園。

牆上彩繪多元,有歷史故事,也有逗趣的動物樂園。

紅磚建築與斷垣殘壁是溪洲村的歷史軌跡。

紅磚建築與斷垣殘壁是溪洲村的歷史軌跡。

知名休閒鞋品牌「紅螞蟻」的老闆是溪洲村人,小時即外出奮鬥,舊家已拆除重建為平房。

知名休閒鞋品牌「紅螞蟻」的老闆是溪洲村人,小時即外出奮鬥,舊家已拆除重建為平房。

鳯山宮是村民信仰中心,所供奉的廣澤尊王來溪洲已有300多年,廟祝張志巖指著廟牆雕刻,述說祂的故事。

鳯山宮是村民信仰中心,所供奉的廣澤尊王來溪洲已有300多年,廟祝張志巖指著廟牆雕刻,述說祂的故事。

鳳山宮因鳥喜歡入廟築巢製造鳥糞而形成鳥害,廟方為每一道門裝上珠簾防鳥。

鳳山宮因鳥喜歡入廟築巢製造鳥糞而形成鳥害,廟方為每一道門裝上珠簾防鳥。

鳳山宮旁老屋的鐵馬休息站。

鳳山宮旁老屋的鐵馬休息站。

鳳山宮旁的老屋,已計畫闢為鐵馬休息站,將由桑椹銀行提供桑椹汁及桑椹酥,讓路過台19線道路的單車騎士休息一下再上路。

鳳山宮旁民宅一棵高大的仙人掌正開滿紅花,非常吸睛。

鳳山宮旁民宅一棵高大的仙人掌正開滿紅花,非常吸睛。

在溪洲村閒逛,除了桑椹,也對農村純樸氣息與傳統建築留下深刻印象。

在溪洲村閒逛,除了桑椹,也對農村純樸氣息與傳統建築留下深刻印象。

在溪洲村,處處可見到桑樹,花開過後,準備結果囉。

在溪洲村,處處可見到桑樹,花開過後,準備結果囉。

仔細看,桑樹已經結出小小的果實了。

仔細看,桑樹已經結出小小的果實了。

在溪洲村,處處可見到桑樹,嫰綠的桑葉是養蠶的小朋友最認識的植物。

在溪洲村,處處可見到桑樹,嫰綠的桑葉是養蠶的小朋友最認識的植物。

►看更多:自己做桑椹汁、桑椹果醬好簡單


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