2014/04/10 收藏

【小撇步】原來這樣保存豆腐

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《10分鐘家事寶典》
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豆腐可說是具代表性的國民食材,便宜又營養,但豆腐保存不易始終是個困擾。教你利用鹽水保存豆腐,方便又不會造成浪費喔!

盒子中放入鹽水。

盒子中放入鹽水。

冷藏保存
1.在盒子中裝入鹽巴水。

水淹過豆腐放入冷藏。

水淹過豆腐放入冷藏。

2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存。

盤子上先鋪保鮮膜。

盤子上先鋪保鮮膜。

冷凍保存
1.在盤子上先鋪一層保鮮膜。

擺放豆腐要保留空隙。

擺放豆腐要保留空隙。

2.擺放豆腐時,需保留間隙,再放冷凍庫。

放入冷凍保存結凍後,再放入密封袋。

放入冷凍保存結凍後,再放入密封袋。

3.結凍後, 再全部移入密封袋保存, 可放六週。

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