2014/04/16 收藏

肉食型美人,減重要攝取夠蛋白質!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅‧資料來源《代謝型態減重全書》
29 16589

按照自己的體質選擇減重的方法,最健康、有效!先做一下代謝型態小測驗,看看你的體質是屬於哪一型;如果妳是肉食型(蛋白質型)美人,減重不能只吃蔬果喔!

牛肉蛋白質含量高,適合減重,但是要慎選肉品。

牛肉蛋白質含量高,適合減重,但是要慎選肉品。

★蛋白質型 (肉食型)
特色
身體消化吸收能力特別好、但常常容易覺得肌餓,故需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物,來能提供長時間的能量補給。

營養素
‧醣類食物(包括穀物+蔬菜+水果)佔一個盤子的30% 。
‧蛋白質食物(包括肉魚蛋豆奶類)佔一個盤子的40% 。
‧脂肪食物(包括動植物油脂+堅果類)佔一個盤子的30% 。
《PS.不需精算每項食物的重量及卡路里,以視覺上餐盤中的食物有達到此比例為原則。》

飲食建議
‧每一餐一定要有足夠的蛋白質,才能有效提升體能與精神。
‧適合攝取高密度、高普林的蛋白質食物,尤其是動物性蛋白質。
‧避免只吃醣類食物當點心,可以用堅果、水煮蛋、乳製品來補充蛋白質。
‧攝取天然的油脂,包含肉類食品中的油脂、堅果、堅果醬、純正奶油都不錯。
‧麵包只能吃發芽過的全麥穀物麵包,而且最好抹些奶油。

限制食物
‧精緻的澱粉包含:白米、白麵、甜點、飲料、果汁等高糖類食物都需要嚴格的限量。
‧富含草酸的食物(如:蘆筍、菠菜、番茄…)要適量食用,或是煮熟後再食用。
‧富含植酸的食物 (如:小麥、燕麥、黃豆)建議先浸泡一整夜再烹調食用。
‧乳瑪琳、人造奶油因含有反式脂肪酸,對人體的健康危害相當大,絕對不能吃。
‧酒精、咖啡、濃茶都會影響代謝機能,要限量使用。


肉食型美人,減重要攝取夠蛋白質! 減重 代謝型態測驗 減肥 健康瘦身


好食購

更多

好食材TV

更多