2014/04/22 收藏

鹽味蒸薯

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅
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皮薄又鬆軟的有機馬鈴薯,光用蒸的就非常好吃!即便是B級品,營養價值和濃郁薯味絕不扣分,而且帶有淡淡的玉米味道。

蒸馬鈴薯不需過多調味就很好吃。

蒸馬鈴薯不需過多調味就很好吃。

材料
小顆有機馬鈴薯數顆、鹽少許、黑胡椒少許、水1杯。

作法
1.將小顆有機馬鈴薯全部洗淨。
2.外鍋放1杯水,帶皮放大同電鍋蒸。
3.蒸好的馬鈴薯請沾鹽或黑胡椒直接品嚐,進階吃法則可壓碎再抹鹽烤一下。

馬鈴薯帶皮吃更營養!
馬鈴薯帶皮吃更營養!
有機馬鈴薯記得帶皮一起吃,才有完整營養。

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