2014/05/06 收藏

銀髮族保健吃什麼?─體質X食材

文/Fooding台灣好食材編輯.圖/蔡宗昇
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台灣地區65歲以上人口於1993年達到7.09%,成為世界衛生組織以7%定義的「老人國」,老人健康備受關注。台北慈濟醫院中醫部主治醫師黃莉雯建議,老人可視自身體質適量攝取中藥食材,例如人參、龍眼肉、黑芝麻等,有助於養生保健

血虛可以攝取當歸、龍眼肉等食材。

血虛可以攝取當歸、龍眼肉等食材。

根據體質決定養生法
黃醫師指出,「虛」是老年人共同的體質特性,因為臟腑退化、功能減退而出現體力下降、頭暈、失眠、腰酸、腿軟、腹脹及記憶力、性功能衰退等症狀;有些人認為服用補益中藥或保健食品,「有病治病,無病強身」,其實是錯誤的觀點,養生應根據體質決定,並非一概而論

★氣虛老人可吃參類
她表示,人體虛弱體質分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四大類。老年人氣虛多因先天不足、後天失養、大病久病或衰老所致,出現神疲乏力、少氣懶言、面色蒼白、頭暈目眩、心悸等症狀,可吃人參、西洋參、黨參、靈芝、黃耆、山藥、甘草、大棗、蜂蜜等,也可服用四君子丸等中成藥。

★血虛食用當歸、龍眼肉
至於血虛,多因思慮過度、脾胃虛弱、失血過多,造成面色萎黃、唇色淡、頭暈目眩、心悸失眠、手足發麻、舌淡等,可攝取當歸、何首烏、阿膠、龍眼肉等,或服用中成藥四物丸。

★陽虛可吃鹿茸、冬蟲夏草
陽虛則多因先天不足、後天失養、勞倦內傷、久病虛損,以致畏寒肢冷、面色蒼白、倦怠乏力、少氣懶言、小便清長,可吃胡桃仁、杜仲及鹿茸、紫河車、冬蟲夏草等,也可服用金匱腎氣丸、右歸丸等中成藥。

★陰虛適用百合、黑芝麻
陰虛則因先天虛損、久病耗傷陰液或熱病傷陰所致,出現五心煩熱、潮熱盜汗、舌紅少苔等症狀,可用沙參、百合、枸杞子、桑葚、黑芝麻等,或可服用六味地黃丸、左歸丸。

沖泡或加在湯裡即可
黃醫師指出,老年人飲食注重均衡,不必偏重某種食物,而視個人體質決定,例如蔬果類雖可多吃,但屬性寒涼的苦瓜、冬瓜等瓜果類,陽虛、氣虛的人最好少吃;攝取中藥食材可沖泡或加在湯或飲料裡飲用,若吃了一段時間後,症狀並無明顯改善,建議仍應就醫,由醫師診斷治療。


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