2014/05/06 收藏

素博10年有成,5月9日世貿登場

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/人間福報提供
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台灣素食界年度最大盛事「台北國際素食暨有機產品博覽會」,5月9至12日將在台北世貿一館隆重登場。今年素博會共規畫十大主題區、超過五百個攤位;其中「國際蔬食主題區」特邀日本來台成立國家主題館,展示日本四季風情與精緻美食;而「海峽兩岸區」則有來自大陸宜興、揚州、山東與福建的優質業者參展。另外,有機農業館、環保生活和縣市政府等主題館,都大有看頭。

今年台北國際素博會有機農業專區呈現多樣農作物,展現不同地區、不同典型的農家樣貌。

今年台北國際素博會有機農業專區呈現多樣農作物,展現不同地區、不同典型的農家樣貌。

主辦單位《人間福報》社長符芝瑛表示,今年的目標是「十全十美」,因此集合十大亮點,包括「攜手同圓公益市集」、「農委會主題館陽台變菜園」、「10大縣市政府同場秀」、「中國大探索,盡在兩岸區」等精彩內容,希望再次帶動素食文化新高潮,創造健康永續的美好環境。

食安當道,越來越多民眾選擇有機蔬食,素博會有機區人氣與買氣高漲。

食安當道,越來越多民眾選擇有機蔬食,素博會有機區人氣與買氣高漲。

日印主題館,品嘗異國美食
渡海而來、原汁原味的「日本館」,特別將日本特色美食──「流水麵」搬到台灣,罕見的滑麵道放進煮沸後的細麵,順著竹槽中冰涼的流水,變得Q彈與嚼勁,加上特製的和式醬汁,兼具美感與美味。除此之外,日本「茶道」及傳統「和服」都空運來台,提供實境體驗與互動樂趣。

去年紅不讓的「印度館」,延續氣勢,帶來九店、十攤精華商品。主打「香料王國」的美食饗宴,挑動台灣人味蕾;現場還能體驗象徵祝福的henna彩繪;印度文化的粉絲可以在此圓印度夢。

參展商家提供多樣的試吃美食,要讓參展民眾「有吃擱有拿」。

參展商家提供多樣的試吃美食,要讓參展民眾「有吃擱有拿」。

最亮點─星雲大師一筆字文創禮品館
今年亮點中的亮點首推佛光山主題館首度規畫的「星雲大師一筆字文創禮品館」,透過大師的墨寶感受人間佛教與生活結合、與文創激盪出的火花。

無論基於何種理由選擇素食,或正考慮加入素食者行列,這次為期4天的素博會,都絕不可錯過!


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