2014/05/15 收藏

自己種小黃瓜,不怕農藥殘留

文/Fooding台灣好食材編輯‧資料來源《家庭養生菜園》
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天氣開始熱了,酸辣的涼拌小黃瓜最是開胃,不妨在陽台或頂樓種個幾株,從播種到採收大約70~80天就可採收,不但不難,也沒有農藥殘留的疑慮,吃得更安心。

小黃瓜的花朵小巧可愛。

小黃瓜的花朵小巧可愛。

小黃瓜簡單料理就好吃
小黃瓜又稱為小胡瓜或花胡瓜,是1年生的蔓性草本植物,富含維生素C、E等營養素,口感清脆,除了涼拌,切片炒肉絲也是簡單又好吃的菜色。

小黃瓜營養豐富,口感清脆。

小黃瓜營養豐富,口感清脆。

種子泡過水後,放入穴盤育苗。

種子泡過水後,放入穴盤育苗。

選擇砂質土壤栽種
小黃瓜喜歡溫暖乾燥、日照充足的環境,種植時,選擇含有機質、保水及排水良好的砂質土壤,栽種過程中,只要適時澆水、保持土壤潮濕,讓植株及果實充分吸收水分,但避免根部積水,就能種出鮮脆多汁的小黃瓜。

覆蓋薄薄的培養土,澆水後移至陰涼處。

覆蓋薄薄的培養土,澆水後移至陰涼處。

每隔2~3週追肥一次
此外,小黃瓜需肥量高,除了基肥,定植後,每隔2~3週還得追肥一次,栽種過程需施灑4~5次追肥,尤其開花結果期更需充足養分,施肥時需淺淺施灑,便於根系淺短的小黃瓜吸收。

選取健壯的苗株移植至盆栽。

選取健壯的苗株移植至盆栽。

照著步驟進行很簡單
Step1.將種子泡水4~5小時後,放入穴盤育苗。
Step2.覆蓋薄薄的培養土,澆水後移至陰涼處,發芽前需保持土壤潮濕。
Step3.約10~14天後,本葉長出4~5片,選取健壯苗株移植至盆栽,深度需40公分以上,株距以60~90公分為佳。
Step4.定植後豎立支架,讓小黃瓜瓜藤可以攀爬,並以繩子固定、避免倒伏。

豎立支架,讓小黃瓜瓜藤可以攀爬。

豎立支架,讓小黃瓜瓜藤可以攀爬。

►看更多:【小撇步】4種方法讓小黃瓜美味加分


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