2014/05/12 收藏

酪梨炒蛋三明治

文/ Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《早安,晨之美!讓人快樂的100道繽紛早餐 》
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早餐的炒蛋搭配酪梨醬,絕對是創意新料理,酪梨營養價值高,給一天滿滿活力。

酪梨炒蛋三明治。

酪梨炒蛋三明治。

材料
吐司?3 塊、雞蛋?1 個、酪梨?1 個、牛奶?適量、檸檬汁?適量、橄欖油?適量、黑胡椒?適量。

做法
1. 酪梨對半切開,去皮去核後切成小粒,加進檸檬汁、橄欖油和黑胡椒,再用叉子壓成醬。
2. 雞蛋加少許牛奶打勻炒滑。
3. 依次序將酪梨醬、炒蛋及吐司疊起。
4. 對半切開再放進紙摺的盒子裡即可。

 


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