2014/05/22 收藏

堅果含油脂,可促進腸胃蠕動

文/Fooding台灣好食材編輯‧資料來源/代謝型態營養師張益堯‧圖/陳家偉
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如果你已經攝取了豐富的蔬果,排便還是不順,有可能是因為攝取的油脂不夠。堅果類不但纖維豐富,同時又含有天然好油脂,而好油脂也是促進腸道蠕動的重要營養素喔!

堅果含有豐富纖維,又有天然油脂。

堅果含有豐富纖維,又有天然油脂。

我們人體本來就需要同時攝取醣類、蛋白質與脂肪才能維持身體的正常代謝運作。許多人總覺得少肉少油就一定健康,但是缺乏了蛋白質與油脂時,身體代謝就會失衡,無法組成賀爾蒙、維持免疫力,甚至腸胃道也會變得比較虛寒。

建議打蔬果汁時可以適量加入橄欖油、黑芝麻或是堅果碎片,不但可以多攝取好的油脂,也可以增加口感與風味。


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