2014/06/03 收藏

【小撇步】塑膠杯蓋5號最耐熱,教你怎麼選

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/楊慧玉
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塑膠杯蓋有毒物溶出問題,依耐熱度,只有5號 PP杯蓋能裝熱飲,但是許多咖啡店使用的是6號 PS 杯蓋,飲用時,要看清楚喔!

冷熱飲的塑膠杯蓋有不同耐熱溫度,飲用前需注意。

冷熱飲的塑膠杯蓋有不同耐熱溫度,飲用前需注意。

常見的塑膠杯蓋有三種
‧1號PET材質─耐熱度60~85℃。
‧5號PP 材質─耐熱度100~140℃。耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫,在一般食品處理溫度下較為安全。
‧6號PS 材質─耐熱度70~90℃。和保麗龍是同樣材質,只適用於冷食,應避免盛裝熱食,熱咖啡(沖泡溫度多在85℃到96℃間)飲用時應打開杯蓋。此外,PS 材質不耐酸、不耐酒精,建議不要用嘴唇直接接觸塑膠杯蓋。

5號PP 材質─耐熱度100~140℃。

5號PP 材質─耐熱度100~140℃。

★使用注意!!
耐熱度只代表塑膠不會變形,不表示有毒物質在加溫後不會溶出!如比塑化劑更毒、有致癌風險的苯乙烯,遇熱就會釋放。所以,無論哪種塑膠,耐熱不代表無毒,最好還是避免使用。


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