2016/05/03 收藏

洛神花茶 加這個風味更佳

文/編輯部整理‧圖及資料來源《家有青草藥超養生》
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洛神花茶具有解熱、平衡體內酸鹼值,以及改善體質、促進新陳代謝等功效,但是因為口感非常酸,所以得添加冰糖或砂糖比較能入口,若有人怕發胖不想攝取過多糖份,也可以改放陳皮,滋味也很不錯。

洛神花茶是以洛神花的花萼為主要材料,煮的時候可以加上仙楂、烏梅,喝起來風味更佳。

洛神花茶是以洛神花的花萼為主要材料,煮的時候可以加上仙楂、烏梅,喝起來風味更佳。

1.取洛神花約100 克,與30 克仙楂,及兩個烏梅一起入鍋,加上5000 ㏄清水,先大火煮沸再轉成小火二十分鐘。
2.去渣之後加進冰糖或砂糖,糖的份量依喜好自行斟酌,先在室溫進行冷卻,再放進冰箱內冰鎮冷藏,保存期限約可達一星期。

洛神花蜜餞
煮過的洛神花花萼可別忙著丟掉,撈出之後與冰糖一起裝進玻璃罐內,再放進冰箱冷藏,大約一、兩天左右,就能品嚐到酸酸甜甜的洛神花蜜餞。

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