2014/06/24 收藏

消暑首選!中醫師推薦:西瓜、小黃瓜蔬果汁

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖《原味食悟》
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夏日天氣炎熱,人也顯得煩躁不安,中醫師周宗翰建議,夏季氣溫高,人體水分流失多,必須及時補充,每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁,可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能;此外,西瓜、苦瓜、小黃瓜及綠豆湯等,也是夏日消暑解渴的好選擇。

小黃瓜新鮮蔬果打成的蔬果汁,促進腸胃順暢。

小黃瓜新鮮蔬果打成的蔬果汁,促進腸胃順暢。

●消暑首選:西瓜
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出,西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿效果,被稱為「天然白虎湯」,是夏令解暑首選,出現中暑、發熱、心煩、口渴等急性熱病時,可以西瓜輔助食療;但一次不宜吃太多,容易損傷脾胃陽氣。

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●美顏消腫:小黃瓜
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜,周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。根據《本草綱目》記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效;常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化,減少皺紋產生,還可防止唇炎、口角炎,若當水果生吃則不宜過多;脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃,以免發生「宮寒」情形。

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