2014/07/01 收藏

到下營試試~有顆粒的黑豆冰淇淋!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/《料理鐵人鮮採廚房》
9 7639

台灣刮起霜淇淋旋風,各式各樣的口味挑逗消費者的味蕾,不讓超商的牛奶、抹茶、芒果霜淇淋專美於前,台南下營「田媽媽鵝肉餐廳」以在地生產的黑豆為原料開發「黑豆冰淇淋」,不僅口感香Q,還吃得到顆粒,展現在地農民的巧思。

吃黑豆養身有助於身體健康。

吃黑豆養身有助於身體健康。

黑豆有助養生
下營有三寶─黑豆、白鵝及蠶桑,因應現代人注重養生保健的趨勢,農會推廣種植本土黑豆,生產黑豆蔭油、黑豆蔭豉、黑豆蔭瓜等系列產品,成為具有地方特色的伴手禮。

吃得到黑豆顆粒
今夏霜淇淋風潮方興未艾,下營「田媽媽」開發別具一格的黑豆冰淇淋,以整顆蜜黑豆直接製作,先做成黑豆冰棒,再以冰棒轉化機打入空氣製成冰淇淋,口感綿密,還吃得到黑豆顆粒,7月1日開始試賣,到下營旅遊,別忘了品嚐喔!


到下營試試~有顆粒的黑豆冰淇淋! 黑豆產品 黑豆蔭油 田媽媽 台南 黑豆冰淇淋