2014/08/25 收藏

春日鄉山芋文化節,8/30別錯過

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/王正毅
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屬排灣原民部落的屏東縣春日鄉,被稱為「山芋的故鄉」,最具特色的農產「山芋」,風味特殊,是早年獵人上山必備的食物,如今則形成在地重要產業,8月30日將於春日村集會所舉辦「山芋文化節」,除了農產展售、美食品嚐,還開放芋田體驗原民生活,有興趣的民眾別錯過了。

山芋口感比一般芋頭Q,適合直接蒸食。(圖為一般芋頭)

山芋口感比一般芋頭Q,適合直接蒸食。(圖為一般芋頭)

山芋體型圓短
春日鄉擁有美麗的自然景致及豐富的農特產,除了知名的黑珍珠蓮霧、愛文芒果及有機蔬菜外,最具特色的農產「山芋」 (排灣族語vasa) ,體型圓短,與一般芋頭大異其趣,口感也不同,香氣更濃郁

評鑑選出「山芋王」
今年的「山芋文化節」將於8月30日展開,從上午9點起,有「山芋王」評鑑比賽,將選出品質最佳的山芋,還有農特產展售、一元競標拍賣、創意山芋烹飪比賽、美食品嚐等,喜歡吃山芋的民眾不妨把握機會。


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