2014/10/02 收藏

山藥盛產,到雙溪自己挖!

文/Fooding台灣好食材編輯‧攝影/王正毅
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大家一起來挖山藥喔!目前正值山藥產季,新北市農業局10月4日將在雙溪區三忠廟前舉辦「山藥同樂會」,參加民眾可以體驗挖山藥的樂趣,還有「夯山藥烘焙比賽」免費試吃,有興趣的人可上官網http://www.3yao.com.tw查詢。

新北市的山藥目前正值盛產期。

新北市的山藥目前正值盛產期。

每斤130~160元
新北市山藥種植面積約46公頃、年產量800公噸,10~12月為主要產季,產地包括雙溪、平溪、貢寮、淡水、三芝、汐止及瑞芳等,以雙溪產量最多,目前每台斤價格約130~160元

山藥營養價值高,適合各式料理。

山藥營養價值高,適合各式料理。

10/4舉辦山藥節活動
新北市農業局指出,山藥營養價值高,富含維他命B及鈣、磷、鐵等礦物質,與綠竹筍、甘藷並列「新北三寶」,市府將於10月4日舉辦「山藥節」活動,帶領民眾玩產地、吃山藥。


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