苦茶油麵線
文／Fooding台灣好食材編輯‧攝影／王正毅‧資料來源《從餐桌到產地》作者／好吃編輯部
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苦茶油加上日曬麵線，拌點洋蔥，真是絕配！看起來簡單，但一嚐就難以停下筷子；而且苦茶油顧胃、洋蔥益於降血糖血脂。
苦茶油麵線。
真心好食材．天然苦茶油
天然苦茶油採傳統低溫壓榨，而且是古法柴燒烘焙苦茶籽，最適宜涼拌或是高溫、熱炒、炸、煎?等烹調方式。
食材
苦茶油少許
醬油膏少許
洋蔥半顆
蔥1根
鳳梨豆醬（果肉和醬汁）適量
香菜少許
蒜半根
蛋2顆
油少許
作法
洋蔥切小丁、蔥切成蔥花備用，將以上備料和燙好的麵線放入大碗中，倒入些許苦茶油、醬油膏拌勻即可。
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《產品特色》
－嚴選黑芝麻、苦茶籽古法榨油，100%無添加
－黑麻油香氣濃郁，冬季最滋補
－苦茶油色澤金黃、味道清香
－美和科大農水產檢驗把關，無農藥好安心
－老油坊走過74年歲月，品質備受信賴
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