2014/10/22 收藏

豬油烘蛋

文/Fooding台灣好食材編輯‧攝影/王正毅
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香得不得了的豬油烘蛋,在家也可以簡單自己做,一起來看看作法吧!

簡單做美味豬油烘蛋。

簡單做美味豬油烘蛋。

作法
1.先將豬背脂切成適當大小,用中小火炸出豬油後,留下豬油渣備用。
2.以豬油先炒香洋蔥絲,在大碗中加入雞蛋、豬油渣、炒香的洋蔥絲、鮮奶油、鹽、胡椒打勻。
3.在烤盅內塗上一層薄薄的豬油,將步驟2的蛋液倒入(約七分滿),並以180度烤約5分鐘即可。


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