2014/10/20 收藏

栗子處理有訣竅!小撇步讓栗子殼變好剝!

文/Fooding台灣好食材編輯‧攝影/王正毅
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栗子鬆軟綿密的口感與甘甜的味道,不管入菜或做甜點都很合適。但是該怎麼處理栗子,是很頭痛的事情,一起來看看有什麼訣竅吧!

1.用剪刀在栗子的尾端剪開一小口。

1.用剪刀在栗子的尾端剪開一小口。

2.小心地將栗子剝開。

2.小心地將栗子剝開。

3.如果真的覺得很難剝,也可以將栗子煮個15分鐘,讓外殼軟化後,再進行上述程序。

3.如果真的覺得很難剝,也可以將栗子煮個15分鐘,讓外殼軟化後,再進行上述程序。

4.如果沒有一定要保持栗子的外型完整,直接對半剪開也可。

4.如果沒有一定要保持栗子的外型完整,直接對半剪開也可。

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