2014/11/05 收藏

紅棗紅糖老薑茶

文/台灣好食材編輯‧攝影/王正毅‧資料來源《營養師教你跟著四季吃健康》‧作者/長庚紀念醫院營養治療科
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紅棗紅糖老薑茶中用的老薑,可促進血液循環,讓身體產生溫熱感,能緩解感冒、去除風寒。紅棗中則含有大量抗過敏物質,可阻止過敏反應發生。紅糖有較豐富的維生素及礦物質,且具有一股特殊的焦糖味,適合用在做法簡單菜餚上!一般女性若生理期時容易感冒,也可飲用這款茶飲去寒。

紅糖老薑茶。

紅糖老薑茶。

●食材(※此為五人份食譜)
老薑100公克
枸杞24公克
紅棗10粒

●調味料
紅糖100公克
水2000毫升

●作法
1.老薑洗淨後切片,紅棗洗淨後切開去籽,枸杞洗淨浸泡一下備用。
2.鍋中加入水煮沸,再加入所有食材,轉小火煮10 分鐘。
3.最後加紅糖,另外濾渣後即可飲用。

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《產品特色》

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-五十年老店,堅持與友善種植的農友契作
-冬日燉湯、茶飲、點心必備,為料理添味增色
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