2014/12/05 收藏

柳丁盛產,挑選看果皮

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/台南農改場
9 6414

天氣漸漸變冷了,又到了品嘗香氣濃郁的柳橙的季節囉!台南農改場表示,今年柳橙生長期間雨水充沛、日照充足,品質更勝往年,民眾選購時,不必在意大小,只要選擇果皮為橙黃色,果頂有明顯圓形印環,果實飽滿、有彈性就好吃

選購柳橙時,以果皮呈橙黃色,果實飽滿、有彈性為佳。

選購柳橙時,以果皮呈橙黃色,果實飽滿、有彈性為佳。

‧12月至隔年1月盛產
台南農改場表示,柳橙又稱為柳丁,由於適應性強、容易栽培,台灣種積面積達5000多公頃,雲、嘉、南三地是主要產地,每到冬天,大約12月至隔年1月都是盛產期,透過簡易的通風貯藏設備,直到3、4月間,市場還看得到柳丁的蹤影。
►看更多:吃橘子對付自由基,抗老防癌

‧富含膳食纖維助消化
農改場指出,柳丁富含膳食纖維、維他命C、B及有機酸、多種礦物質等,可以養顏美容、幫助消化,所含類黃酮(flavonoid)還可抗氧化,而且價格便宜,除了切片鮮吃,還可榨汁飲用,口感完全不同於加工果汁,而且衛生又安心,大家不妨試試看。


柳丁 柳丁汁 柳丁盛產,挑選看果皮 柳丁挑選 好吃柳丁


好食購

更多

好食材TV

更多